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新式裹涂特点:
  • 原料多样性:谷物粉、淀粉、薯粉、蔬菜粉、坚果类、调味料
  • 质地多样性:调整工艺参数和配方,从而加工出不同质 地和口感的产品
  • 形状多样性:圆形、方形、椭圆形、五角星、月牙形、 球型、颗粒、粉末、丝状等
  • 颜色多样性:白色、雪白色、黄色、紫色、橘红色、绿 色、红色、粉色、黑色及混搭等
  • 油炸后颜色:白色、黄色、褐色、金黄色或裹涂颗粒的 本色如:红色、粉色、紫色、绿色、黑色 等,长时间油炸不会出现焦糊的现象
  • 味道多样性:原味、香辣、葱香、芝麻、花生等
  • 烹调方式:产品可油炸、蒸烤、微波
传统面包糠特点:
  • 原 料 单 一:以小麦粉为主要原料
  • 传 统 工 艺:采用发酵工艺,烘烤、打碎
  • 形 状 单 一:颗粒、针状
  • 油炸后颜色单一:黄褐色,长时间油炸会出现焦糊的现象。
  • 味 道 单 一:小麦粉熟化后的香气

圣诞树鸡肉芝士堡

圣诞小食

雪人鸡排堡

雪人虾排

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